Los colorantes alimentarios son aditivos para alimentos o bebidas que se utilizan para cambiar el color de los mismos, ya sea para darles un toque original o para recuperar el color original de un alimento antes de su proceso de elaboración. El color de un alimento influye mucho en lo apetecible que pueda parecernos, por eso es muy habitual su uso desde para dar un color más amarillo a una paella hasta para decorar todo tipo de postres. Existen diversas calidades de colorantes según su origen, que puede ser natural (como la cochinilla, el azafrán u otros obtenidos desde diversos pigmentos vegetales) o artificial (obtenidos mediante síntesis química). Ambos tipos son seguros de utilizar aunque los naturales suelen tener precios más elevados, te mostramos varias marcas y formatos desde los comercializados en Aldi hasta otras marcas más profesionales.
Marcas más populares de colorantes alimentarios
Índice de contenidos
Guía de compra definitiva para elegir colorantes para tus alimentos
Compara de un vistazo todos los tipos de colorante alimentario
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